ISSN 2074-9414 (Печать),
ISSN 2313-1748 (Онлайн)
Поиск статей
Что искать
Параметры поиска
Результатов на странице
Результаты поиска: 23 статей
Строка поиска: Food mix
Авторы Название статьи Том Номер Год
1 Зенькова М. Л. ИССЛЕДОВАНИЕ МИНЕРАЛЬНОГО И АМИНОКИСЛОТНОГО СОСТАВА ПРОРОЩЕННОГО И КОНСЕРВИРОВАННОГО ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ 49 4 2019
2 Сафронова Т. М., Панчишина Е. М., Кращенко В. В., Карпенко Ю. В. ОЦЕНКА РЫБНОГО СЫРЬЯ КАК СПОСОБ ПОВЫШЕНИЯ ИНФОРМАТИВНОСТИ ЕГО ХАРАКТЕРИСТИК 49 4 2019
3 Киселева М. В., Табакаева О. В., Каленик Т. К., Киселев А. Ю., Татаренко Г. С. ПРОЦЕСС ПОЛУЧЕНИЯ ФЕРМЕНТАТИВНЫХ ГИДРОЛИЗАТОВ ИЗ ОТХОДОВ ПЕРЕРАБОТКИ КРЕВЕТКИ СЕВЕРНОЙ 49 4 2019
4 Бородулин Д. М., Зорина Т. В., Невская Е. В., Сухоруков Д. В., Черкашина Д. К. РАЗРАБОТКА СМЕСИТЕЛЬНОГО АГРЕГАТА ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ МУЧНЫХ ХЛЕБОПЕКАРНЫХ СМЕСЕЙ С ПОВЫШЕННЫМ СОДЕРЖАНИЕМ БЕЛКА 49 4 2019
5 Невская Е. В., Тюрина И. А., Тюрина О. Е., Шулбаева М. Т., Потапова М. Н., Головачева Я. С. РАЗРАБОТКА ХЛЕБОПЕКАРНЫХ КОМПОЗИТНЫХ СМЕСЕЙ ДЛЯ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ 49 4 2019
6 Урубков С. А., Хованская С. С., Смирнов С. О. СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ ГЛИКЕМИЧЕСКОГО ИНДЕКСА АМАРАНТА И ДРУГИХ ПРОДУКТОВ БЕЗ ГЛЮТЕНА 49 4 2019
7 Кудряшова И. А., Кудряшова И. А., Копеин В. В. СОВРЕМЕННЫЕ АСПЕКТЫ МЕЖДУНАРОДНОЙ ТОРГОВЛИ НА РЫНКЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ 34 3 2014
8 Васильева И. В., Еремина И. А., Помозова В. А. РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ КВАСА ИЗ ВЫСОКОПЛОТНОГО МЕДОВОГО СУСЛА 25 2 2012
9 Степанова Е. Н., Рабина О. А., Морозов С. В. ДИНАМИКА ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ НОВЫХ ВИДОВ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЛОЖИРОВЫХ ПРОДУКТОВ ПРИ ХРАНЕНИИ 22 3 2011
10 Лоцманов А. С., Назимова Г. И., Романов А. С. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРОДУКТОВ ПЧЕЛОВОДСТВА ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ТОРТОВ И ПИРОЖНЫХ 22 3 2011
11 Плотников Д. А. ОБОСНОВАНИЕ ОПТИМАЛЬНЫХ УСЛОВИЙ И СРОКОВ ХРАНЕНИЯ КОНСЕРВОВ ИЗ МАРИНОВАННЫХ ГРИБОВ 22 3 2011
12 Дерюшева О. В., Бакайтис В. И., Дерюшева Т. В. ПИЩЕВЫЕ И БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА СВЕЖИХ ЧЕРЕШКОВ ЛОПУХА 22 3 2011
13 Шмалько Н. А., Чалова И. А., Ромашко Н. Л. РЕОЛОГИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ УГЛЕВОДНО-АМИЛАЗНОГО КОМПЛЕКСА ХЛЕБОПЕКАРНЫХ СМЕСЕЙ С АМАРАНТОВОЙ МУКОЙ 22 3 2011
14 Мукожев А. М. ФОРМИРОВАНИЕ ЭФФЕКТИВНОЙ МОДЕЛИ УПРАВЛЕНИЯ СФЕРОЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ РЕГИОНА 22 3 2011
15 Пашина Л. Л., Реймер В. В. ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ РЫНОК АМУРСКОЙ ОБЛАСТИ В СИСТЕМЕ МЕЖРЕГИОНАЛЬНЫХ РЫНКОВ 21 2 2011
16 Пашина Л. Л., Реймер В. В. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ АМУРСКОЙ ОБЛАСТИ 21 2 2011
17 Шушпанников А. Б., Баканов М. В. ВЗАИМОСВЯЗЬ ИНЕРЦИОННЫХ СВОЙСТВ ВЕРТИКАЛЬНОГО ВИНТОВОГО ВИБРАЦИОННОГО СМЕСИТЕЛЯ И ЕГО ГЕОМЕТРИЧЕСКИХ ХАРАКТЕРИСТИК 20 1 2011
18 Равнюшкин С. А., Санжаровский Е. В., Величкович Н. С. ИССЛЕДОВАНИЕ ДИФФУЗИОННЫХ ХАРАКТЕРИСТИК УПАКОВКИ ПРИ ХРАНЕНИИ КАРТОФЕЛЯ И ОВОЩЕЙ 20 1 2011
19 Шушпанников А. Б. ОБОСНОВАНИЕ ВЫБОРА ВИБРОПРИВОДА ДЛЯ ВИНТОВЫХ СМЕСИТЕЛЕЙ 20 1 2011
20 Шмалько Н. А., Чалова И. А., Моисеенко Н. А., Ромашко Н. Л. Особенности микроструктуры и химического состава продуктов переработки зерна амаранта 20 1 2011
21 Иванец В. Н., Бородулин Д. М., Андрюшков А. А. тенденции развития смесительного оборудования непрерывного действия центробежного типа 20 1 2011
22 Шушпанников А. Б., Золин А. Г., Рынза О. П., Злобин С. В. Оценка инерционных свойств вертикально-вибрационных смесителей 16 1 2010
23 Ермолаева Е. О., Подзорова Г. А., Плешкова Н. А., Австриевских А. . Технологическое обеспечение инновационных проектов на примере производства БАД 16 1 2010